Zanzibar - wyspa przypraw

Wracam po dosyć długiej przerwie :). W tym czasie pracowałam nad innym projektem, o którym na pewno jeszcze opowiem. Rok 2025 był czasem przerwy w podróżach, stąd nie zdobyłam informacji, którymi mogłabym się z Wami podzielić. Te wakacje zdecydowanie były łaskawsze - odwiedziłam Zanzibar oraz Rumunię. Zacznijmy jednak od tej jakże ciekawej wyspy. 


Zanzibar położony jest na Oceanie Indyjskim i terytorialnie zalicza się do Tanzanii. Nazwa wyspy wywodzi się z języka arabskiego od słów zinj - czarny oraz barr - ziemia, ląd. W dosłownym tłumaczeniu mamy więc "ziemię czarnych ludzi". Słowo "Tanzania" pochodzi natomiast od połączenia nazw dwóch niepodległych krajów: Tanganiki i Zanzibaru (Tanganika była "lądową" częścią Tanzanii). Oba kraje połączyły się w 1964r.

Archipelag Zanzibaru to kilka dużych i bardzo wiele malutkich wysepek. Największą z nich jest Unguja i to właśnie ją potocznie wszyscy nazywają "Zanzibarem". Na Unguji znajdziemy liczne hotele, Stone Town i lotnisko - prawdopodobnie to właśnie tam spędzicie swoje wakacje. Warto jednak znać tę różnicę.  

Nieprzypadkowo w tytule zaznaczyłam, że jest to wyspa przypraw. Taki przydomek uzyskał bowiem Zanzibar już wiele lat temu. Na wyspie będziemy mogli zobaczy jak rośnie między innymi: gałka muszkatołowa, ananasy, kardamon, imbir, cynamon oraz goździki. Te ostatnie to prawdziwy skarb wyspy i jednocześnie jeden z głównych towarów eksportowych. Goździki są wyjątkowym produktem rolnym, nad którym państwo trzyma pieczę. Przepisy bardzo restrykcyjnie określają handel, eksport, a nawet transport goździków. Chcąc uprawiać tę przyprawę należy uzyskać odpowiednie pozwolenie. Każde odstępstwo od regulacji może się zakończyć nawet więzieniem! Nie oznacza to jednak, że na targach nie będziemy mogli kupić goździków ani przywieźć ich do Polski. Przeciwnie - to nie tylko cenna przyprawa, ale też świetna pamiątka dla siebie i najbliższych.

Przyprawy zakupić można na targu (na przykład na straganach w Stone Town) oraz na plantacjach przypraw. To właśnie tam z ust przewodnika dowiemy się wiele ciekawych faktów i nieznanych nam zastosowań poszczególnych produktów (kobiety na Zanzibarze rozpalają gałkę muszkatołową aby pobudzić zmysły męża; goździk bardzo dobrze łagodzi ból zęba). 


Kurkuma

Goździki

Gałka muszkatołowa

Kardamon

"Bo im dalej, tym lepiej" P.

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Dodo

Obraz
Symbol wyspy Mauritius ale też ludzkiej głupoty... Źródło: http://animalia-life.club/data_images/dodo/dodo2.jpg Patrząc na to jak ten ptak wyglądał, trudno uwierzyć, że kiedyś latał. Dodo to gatunek dużego ptaka z rodziny... gołębiowatych. Był gatunkiem endemicznym, co znaczy że występował tylko na terenie wyspy. Co się z nim stało, jaka była jego historia?  Otóż wiele, wiele tysięcy lat temu dodo dotarł (a właściwie przyleciał) na teren Mauritiusa. Tam się osiedlił. Warunki do życia miał niepowtarzalne- doskonałe pożywienie oraz brak naturalnych wrogów. Dzięki temu przez lata jego wygląd uległ ewolucji. Nie musiał latać- z tego względu jego skrzydła stawały się coraz mniejsze. Nie musiał też uciekać przed drapieżnikami- stąd poruszał się coraz wolniej i stawał się coraz większy. Dorosły osobnik mógł ważyć nawet 15-18kg. Sielanka trwała do czasu przybycia na wyspę największych drapieżników- ludzi. Dodo widząc przybyłych marynarzy nie uciekał- nie traktował ich bowi...
Czytaj więcej

Muzeum Antropologiczne

Obraz
Jeśli ktoś nie jest fanem muzeów lub chce zobaczyć tylko jedno w Meksyku to właśnie to- Muzeum Antropologiczne w Mexico City. W 11 salach mieści się prawie 8 tys. artefaktów przybliżających dzieje mieszkańców Ameryk od czasów pradawnych aż do momentu przybycia Hiszpanów. Muzeum jest naprawdę ogromne i można w nim spędzić cały dzień. Co ciekawe odwiedzając strefy archeologiczne w Meksyku często oglądamy repliki budowli, narzędzia etc., gdyż oryginały zostały przeniesione właśnie do tego muzeum.  W centralnej części znajduje się Sala Mexica, w której pośród makiet, kamieni ofiarnych, instrumentów muzycznych, naczyń obsydianowych i glinianych kadzideł, zachwyca replika Pióropusza Montezumy II oraz oryginał Kalendarza Azteków. Dlaczego replika? Otóż oryginalny pióropusz wystawiony jest w Muzeum Etnologii w... Wiedniu.  Legendarny pióropusz ma ok. 500 lat i należał do ostatniego Azteckiego władcy- Montezumy II. Zdaniem niektórych został przywieziony do Europy przez Cortesa...
Czytaj więcej

Heca na granicy

Podróżowanie to przekraczanie granic. Zawsze w przenośni, a czasem i dosłownie. Co granica to inne zwyczaje i przepisy. Zdecydowanie najbardziej dziwaczna i zarazem stresująca sytuacja spotkała mnie podczas przekraczania granicy omańsko - emirackiej. Ale wszystko po kolei.  Zacznijmy od tego, że przed wylotem bardzo żywo i intensywnie interesowałam się przepisami panującymi w Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Wiedziałam o tym, że pewne leki nie są tam mile widziane. Czytałam wiele wpisów na innych blogach, forach. Dostałam się nawet na stronę, na której są wypisane wszystkie substancje zakazane w tym państwie. A chodzi głównie o silne leki przeciwbólowe (z kodeiną) oraz leki psychotropowe. Dziś już wiem, że lek "Ketonal" raczej celnikom by się nie spodobał. Co do innych leków pewności nie mam. Wzięłam wszystko co było mi niezbędne (a więc: leki przeciwbólowe typu "Ibuprom", leki przeciwgorączkowe, opatrunki, aerozol na katar, tabletki do ssania przy bólu gardł...
Czytaj więcej