Kuchnia Sycylii
Sycylijska kuchnia jest bardzo różnorodna i smakowita. Łączy w sobie wpływy arabskie, francuskie oraz hiszpańskie. Najskromniejszym posiłkiem w ciągu dnia jest śniadanie. Dla niektórych oznacza ono tylko kawę. Pozostali smakują brioche con gelato , czyli lody w słodkiej bułce! Początkowo takie połączenie może okazać się dosyć osobliwe lecz w rzeczywistości warte jest uwagi. Na Sycylii popularne są wszystkie składniki, które w łatwy sposób można upolować/złapać/uprawić. Posiłki bazują zatem na produktach sezonowych. Z racji, że jest to wyspa, dużą popularnością cieszą się ryby i owoce morza. Podobnie jak we Włoszech kontynentalnych zjemy tam dobrą pastę (makaron). Typowa pasta zawiera bakłażan, ricottę oraz pomidory. Będąc np. w Palermo natkniemy się na lokalny street food. Sycylia uważana jest bowiem za europejską stolicę street food'u. Najbardziej znaną potrawą jest arancini . Jest to smażona kulka lub stożek (w zależności od tego co uda się ulepić kucharzowi) wypełniona ry...